Rrezikohet siguria ushqimore

Si po mashtrohen konsumatorët?

Një tjetër çështje shqetësuese ka dalë në pah, duke ngritur pikëpyetje serioze mbi sigurinë ushqimore në Shqipëri dhe Kosovë. Të dhëna të reja dhe burime nga terreni sugjerojnë ekzistencën e një skeme të organizuar, përmes së cilës mish i importuar nga Brazili futet në treg në mënyrë të parregullt, duke mashtruar konsumatorët dhe duke rrezikuar shëndetin publik.

Si funksionon skema

Sipas informacioneve të mbledhura, mishi i viçit dhe derrit me origjinë nga Brazili hyn fillimisht në Kosovë. Në shumë raste, ky produkt nuk plotëson standardet e kërkuara nga Bashkimi Evropian ose ka kaluar afatin e përdorimit.

Pasi hyn në territor, mishi i nënshtrohet manipulimeve të ndryshme: ndryshohen dokumentet shoqëruese, ripaketohet dhe maskohet origjina e tij reale. Më pas, përmes kufirit Kosovë–Shqipëri, ky mish depërton edhe në tregun shqiptar, ku shitet si produkt i freskët apo vendas.

Kjo praktikë shmang detyrimet fiskale dhe kontrollet veterinare, duke e bërë të vështirë gjurmimin e origjinës dhe cilësisë së produktit.

Rreziqet për shëndetin

Ekspertët e sigurisë ushqimore paralajmërojnë se ky fenomen përbën një kërcënim real për konsumatorët, për disa arsye kryesore:

• Prishja e zinxhirit të ftohjes: Transporti i pakontrolluar dhe rrugët ilegale shpesh shkaktojnë ndërprerje të ruajtjes në temperatura të përshtatshme, duke favorizuar zhvillimin e baktereve të rrezikshme si Salmonella dhe E. coli.
• Prania e substancave të ndaluara: Në disa raste, mishi mund të përmbajë hormone apo antibiotikë të përdorur për rritjen e kafshëve, të cilat nuk lejohen nga standardet evropiane.
• Manipulimi i afateve të përdorimit: Produkti mund të jetë ngrirë dhe shkrirë disa herë, ose etiketa e tij të jetë ndryshuar për të fshehur skadencën reale.

Kritika ndaj institucioneve

Institucionet përgjegjëse për kontrollin ushqimor në të dy vendet janë vënë përballë kritikave për mungesë efikasiteti në kontrollin e kufijve dhe tregut të brendshëm. Edhe pse janë bërë thirrje për rritje të vigjilencës, perceptimi i qytetarëve mbetet se mbrojtja ndaj këtyre abuzimeve është e pamjaftueshme.

Si të mbroheni si konsumator

Për të shmangur rreziqet, rekomandohet që qytetarët të tregojnë kujdes të shtuar në përzgjedhjen e produkteve ushqimore:

• Blini vetëm në pika të besueshme dhe të licencuara
• Verifikoni me kujdes etiketën dhe origjinën e produktit
• Shmangni mishin me çmime dukshëm më të ulëta se mesatarja e tregut
• Preferoni produkte të freskëta dhe me informacion të qartë mbi furnizuesin